Wyszukiwanie zaawansowane ?

Obiekt

Dostęp ograniczony
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy po zalogowaniu.
Ta publikacja jest chroniona prawem autorskim. Dostęp do jej cyfrowej wersji jest możliwy po zalogowaniu.

Tytuł: Analiza z Działalności Zakładu Mleczarskiego w Elblągu Za Rok 1979 - broszura

Data wydania:

1979

Rodzaj dokumentu:

broszura

Opis:

Z 1979 roku pochodzi dokument - "Sprawozdanie z Działalności Zakładu Mleczarskiego w Elblągu za 1979 r." W tym samym powstała Analiza z Działalności Zakładu Mleczarskiego w Elblągu za 1979 r. Tekst analizy podzielono na 15 rozdziałów, pierwszy z nich - Baza surowcowa opisał zasięg działania spółdzielni. Spółdzielnia obejmowała swoim zasięgiem 6 gmin użytkujących 47 041 ha z czego użytki zielone (łąki) stanowiły 18 177 ha. W 1979 areał użytkowany przez rolników zmniejszył się, tym samym pogłowie krów także się zmniejszyło kurcząc w ten sposób skup mleka - głównego surowca do, przetwarzania w Zakładzie. Mleko odbierano od 1179 rolników z 45 wsi. Z PGR-ów (Państwowe Gospodarstwa Rolne) mleko odbierano transportem mlecznym z 24 obór. Rozdział drugi poświęcono Skupowi i zakupowi surowca, wynikało z niego, iż w 1979 roku zaplanowano wykonanie 104,1 % planu z poprzedniego roku. Jednakże skupiono 45 000 tysięcy litrów mleka, co w praktyce dało tylko 86,4 % planu. Nie osiągnięto zakładanego wzrostu ale wystąpił poważny regres w odniesieniu do 1978 roku. Porażkę tłumaczono (podobnie jak w sprawozdaniu tylko z większą ilością argumentów) niepomyślnym dla rolnictwa rokiem i związanymi z tym mniejszym zbiorem pasz. Gorszą jakością tych pasz, spadkiem kondycji krów (tym samym mleczności), przedłużeniem okresu tzw. zasuszania w celu mniejszej utraty kondycji. Trudnościami w nabyciu pasz treściwych (trzeba pamiętać, iż rok 1979 w gospodarce to totalny kryzys, ciągłe strajki (przerwana produkcja, brak potrzebnych komponentów do produkcji, galopująca dewaluacja krajowej waluty). Innymi czynnikami skutkującymi niewykonaniem planu była ostra i mroźna zima, upalny maj i czerwiec, wspomniany wyżej spadek ilości krów do poprzedniego roku, wzrost spożycia mleka. Likwidacja gospodarstw indywidualnych na rzecz PGR-ów nastawionych na inny rodzaj produkcji rolnej, nieopłacalność produkcji mleka w porównaniu z innymi płodami rolnymi lub hodowlą trzody. Wzrost samozaopatrzenia ludzi w mieście związane z produkcją artykułów pełnotłustych i rozdzielników (kartki żywnościowe). Te czynniki miały z kolei wpływ na ilość i jakość surowca mlecznego - spadek % tłuszczu w mleku, obniżenie się zawartości białka w mleku, nadmierna kwasowość mleka ponadto brak taboru samochodowego, opóźnienia w odbiorze punku skupu rzutowały także na jakość mleka. Kolejne rozdziały dotyczyły produkcji, jakości wyrobów oraz rozliczenia zużycia surowca, w tej części analizy znajdziemy sporo tabel statystycznych. Mimo problemów sprzedaż rynkową przekroczono w 105 % ponieważ udało się zastąpić serki smakowe produkowane w Malborku serami tłustymi produkcji własnej, sprzedaży śmietany 12 % oraz wykorzystaniu w sprzedaży opakowań bezzwrotnych w zamian za butelkowe. Rozdział - Dostawy na rynek przybliżyły sprzedawany asortyment - mleko spożywcze, masło, sery, twarogi i twarożki, napoje, śmietana, sery topione, mleko w proszku spożywczym, mleko skondensowane oraz lody. Rozdział - Wynik finansowy dotyczył planowanego zysku 12 307 tysięcy złotych wypracowano tylko 9 726 tysięcy złotych. Analiza działalności Zakładu obejmowała także rozdziały związane z administrowaniem, organizacją pracy, bezpieczeństwem i higieną pracy, sprawami socjalno-bytowymi załogi czy gospodarką remontową. Rozdział czternasty zawierał tylko trzy tabele - Wykonanie podstawowych wskaźników planu w Zakładzie Elbląg, Wykonanie planu gatunkowości w Zakładzie Elbląg i ostatnia Analiza bazy surowcowej i podstawowych wskaźników z zakresu skupu mleka z gospodarstw indywidualnych w układzie gmin. Ostatni piętnasty rozdział zawierał końcowe wnioski w zakresie bazy surowcowej, w zakresie bazy paszowej, w zakresie organizacji skupu, w zakresie współpracy z sektorem uspołecznionym. A także w zakresie poprawy efektywności produkcji, w zakresie zapewnienia realizacji sprzedaży rynkowej oraz w zakresie poprawy struktury zatrudnienia i funduszu płac. Na końcu tekstu widnieje pieczęć Z-ca Dyrektora d/s Produkcji i Techniki - Teresa Kmiecik.

Miejsce wydania:

Elbląg

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

oai:dlibra.bibliotekaelblaska.pl:64691

Sygnatura:

DŻS - VI

Język:

pol

Prawa:

Publikacja dostępna wyłącznie na terenie Biblioteki Elbląskiej

Temat i słowa kluczowe:

Elbląg - rolnictwo - 20 w. Elbląg - produkcja mleka - 20 w. rolnictwo - hodowla - 20 w. rolnictwo - skup mleka - 20 w. spółdzielczość - 20 w. Wojewódzka Spółdzielnia Mleczarska Zakład Mleczarski w Elblągu

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

28 mar 2019

Data dodania obiektu:

28 mar 2019

Liczba wyświetleń treści obiektu:

34

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF

13

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://dlibra.bibliotekaelblaska.pl/publication/69978

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
1979, Analiza z Działalności Zakładu Mleczarskiego w Elblągu Za Rok 1979 - broszura 28 mar 2019

Obiekty Podobne
Sprawozdanie z Działalności Zakładu Mleczarskiego w Elblągu za 1979 r. - broszura

1979
broszura
Nadzwyczajne Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Wojewódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej w Elblągu - broszura

1980
broszura
Program Działalności Na Rok 1978 Wojewódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej w Elblągu - broszura

1978
broszura
Analiza Działalności Spółdzielni Za Rok 1977 Wojewódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej w Elblągu - biuletyn

1978
biuletyn
Pogłowie zwierząt gospodarskich i obsada na 100 ha użytków rolnych w gospodarce indywidualnej w układzie gmin - broszura

1976?
broszura
Państwowy Zakład Ubezpieczeń Ogłoszenie w Sprawie Ustawowego Ubezpieczenia Koni i Bydła w 1988 r. - afisz

1987
afisz
Ocena czerwcowego spisu rolnego i kierunków działania rozwoju produkcji zwierzęcej w gospodarce indywidualnej – broszura

1975
broszura
Wojewódzki Ośrodek Postępu Rolniczego w Starym Polu - Przydomowy chów królików - broszura

1978
broszura
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Elbląska
Im. Cypriana Norwida
ul. św. Ducha 3-7
82-300 Elbląg

Telefon

tel. (+48 0-55) 625-60-15

E-Mail

ebc@bibliotekaelblaska.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji