Advanced search ?

Object

Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche

Available formats:

Download all

Title: Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche

:

Nöldechen, Karl August

:

1799

:

stary druk

:

Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche (Berlin, Szczecin; 1799) - publikacja pochodząca z końca XVIII stulecia dotycząca uprawy i hodowli buraków cukrowych oraz wykorzystywania ich w produkcji przemysłu cukrowniczego, której autorem jest Karl August Nöldechen (1772-1819). Pierwsze wzmianki o buraku odkryto w jednym z dokumentów babilońskich. Uprawiano go w ogrodach króla Meodaka-baladana. Po 400 roku p.n.e., uprawiano go w Grecji i na terenach republiki rzymskiej. W średniowieczu we Francji, Italii oraz Niemczech uprawiano z kolei buraki ćwikłowe jako warzywo liściaste. W XV wieku, do Włoch dotarła czerwona odmiana buraka. Pierwszy naukowy opis kilku odmian uprawnych buraka powstał w 1583 roku, a w 1747 roku niemiecki chemik Andreas Sigismund Marggraf (1709-1782) odkrył w burakach sacharozę. Hodowla buraka cukrowego rozpoczęła się w 1786 roku. Kolejny niemiecki chemik Franz Karl Achard (1753-1821) odkrył wtedy odmianę, która odpowiadała produkcji cukru. Powstał z niej prototyp współczesnego buraka cukrowego. Co ciekawe, historia buraków cukrowych jest związana także z Polską, ponieważ Achard na Dolnym Śląsku, a konkretnie w Konarach zbudował pierwszą cukrownię buraczaną. Od tego czasu, uprawa i hodowla buraków cukrowych rozwija się w Europie i Północnej Ameryce, aż po Chiny. Dokument zawiera opis warunków uprawy i hodowli buraka cukrowego, traktowanego jako zamiennik trzciny cukrowej w procesie produkcji cukru wraz z opisem ekonomicznej opłacalności i wydajności tych procesów. W załączniku do niniejszego opracowania znajdują się opisy eksperymentów Marggrafa, z różnymi zawierającymi cukier rośliny, które opublikował w 1747 roku, w rozprawie „Experiences chimiques faites dans dessein de tirer un veritable sucre de diverses plantes, qui croissent dans nos contrées”.

:

bei Friedrich Nicolai

Place_of_issue:

Berlin ; Stettin

:

oai:dlibra.bibliotekaelblaska.pl:66857

:

94458

:

ger ; fre ; lat

Prawa:

Domena publiczna (public domain)

Subject and keywords:

stary druk - 18 w. rolnictwo uprawa i hodowla buraka cukrowego - 18 w. produkcja cukru - 18 w. produkcja cukru z buraka cukrowego - 18 w. niemieccy chemicy Marggraf, Andreas Sigismund (1709-1782) Achard, Franz Karl (1753-1821) Nöldechen, Karl August (1772-1819)

Object collections:

Last modified:

Aug 31, 2022

In our library since:

Aug 31, 2022

Number of object content hits:

51

Number of object content views in PDF format

17

Number of object content views in Galeria format

4

Number of object content views in PDF czarno-biały format

4

All available object's versions:

https://dlibra.bibliotekaelblaska.pl/publication/72234

Show description in RDF format:

RDF

Show description in OAI-PMH format:

OAI-PMH

Edition name Date
1799, Nöldechen, Karl August, Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche Aug 31, 2022

Objects Similar
Das Ganze der Landwirthschaft. Erster Theil von Johann Friedrich Mayer […]

Mayer, Johann Friedrich

1788
stary druk
Das Ganze der Landwirthschaft. Zweyter Theil von Johann Friedrich Mayer […]

Mayer, Johann Friedrich

1788
stary druk
Ergötzende Sommer-Belustigung, welche die Sommer-Gewächse, eine der größten Zierde schöner Luft-Gärten, nach ihrem Anbau, richtigen Benennungen, Nutzten, Gebrauch und Mercwürdigkeiten gründlich betrachtet […] und Garten – Calender […]

Grotjan, Johann August

1759
stary druk
Calendarium perpetuum oder immerwährender Land- und Garten-Calender zu nützlichem Gebrauche bey dem Ackerbau, wie auch bey Blumen- Orangerie- Küchen- und Baumgärten […] Vierdter Theil […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Calendarium perpetuum oder immerwährender Land- und Garten-Calender zu nützlichem Gebrauche bey dem Acker-Bau, wie auch bey Blumen- Orangerie- Küchen- und Baum-Gärten Dritter Theil […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Physikalische Winter-Belustigung […] von Johann August Grotjan

Grotjan, Johann August

1751
stary druk
Physikalische Winter-Belustigung […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Topographische Nachrichten von Lief- und Ehstland. […] Zweyter Band

Hupel, August Wilhelm

1777
stary druk
More
×

Citation

Citation style:

Contact details

Address

Biblioteka Elbląska
Im. Cypriana Norwida
ul. św. Ducha 3-7
82-300 Elbląg

Phone

tel. (+48 0-55) 625-60-15

E-Mail

ebc@bibliotekaelblaska.pl

Visit us!

This page uses 'cookies'. More information