Wyszukiwanie zaawansowane ?

Obiekt

Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche

Dostępne formaty:

Pobierz wszystkie

Tytuł: Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche

Autor:

Nöldechen, Karl August

Data wydania:

1799

Rodzaj dokumentu:

stary druk

Opis:

Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche (Berlin, Szczecin; 1799) - publikacja pochodząca z końca XVIII stulecia dotycząca uprawy i hodowli buraków cukrowych oraz wykorzystywania ich w produkcji przemysłu cukrowniczego, której autorem jest Karl August Nöldechen (1772-1819). Pierwsze wzmianki o buraku odkryto w jednym z dokumentów babilońskich. Uprawiano go w ogrodach króla Meodaka-baladana. Po 400 roku p.n.e., uprawiano go w Grecji i na terenach republiki rzymskiej. W średniowieczu we Francji, Italii oraz Niemczech uprawiano z kolei buraki ćwikłowe jako warzywo liściaste. W XV wieku, do Włoch dotarła czerwona odmiana buraka. Pierwszy naukowy opis kilku odmian uprawnych buraka powstał w 1583 roku, a w 1747 roku niemiecki chemik Andreas Sigismund Marggraf (1709-1782) odkrył w burakach sacharozę. Hodowla buraka cukrowego rozpoczęła się w 1786 roku. Kolejny niemiecki chemik Franz Karl Achard (1753-1821) odkrył wtedy odmianę, która odpowiadała produkcji cukru. Powstał z niej prototyp współczesnego buraka cukrowego. Co ciekawe, historia buraków cukrowych jest związana także z Polską, ponieważ Achard na Dolnym Śląsku, a konkretnie w Konarach zbudował pierwszą cukrownię buraczaną. Od tego czasu, uprawa i hodowla buraków cukrowych rozwija się w Europie i Północnej Ameryce, aż po Chiny. Dokument zawiera opis warunków uprawy i hodowli buraka cukrowego, traktowanego jako zamiennik trzciny cukrowej w procesie produkcji cukru wraz z opisem ekonomicznej opłacalności i wydajności tych procesów. W załączniku do niniejszego opracowania znajdują się opisy eksperymentów Marggrafa, z różnymi zawierającymi cukier rośliny, które opublikował w 1747 roku, w rozprawie „Experiences chimiques faites dans dessein de tirer un veritable sucre de diverses plantes, qui croissent dans nos contrées”.

Wydawca:

bei Friedrich Nicolai

Miejsce wydania:

Berlin ; Stettin

Identyfikator zasobu:

oai:dlibra.bibliotekaelblaska.pl:66857

Sygnatura:

94458

Język:

ger ; fre ; lat

Prawa:

Domena publiczna (public domain)

Temat i słowa kluczowe:

stary druk - 18 w. rolnictwo uprawa i hodowla buraka cukrowego - 18 w. produkcja cukru - 18 w. produkcja cukru z buraka cukrowego - 18 w. niemieccy chemicy Marggraf, Andreas Sigismund (1709-1782) Achard, Franz Karl (1753-1821) Nöldechen, Karl August (1772-1819)

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

Data ostatniej modyfikacji:

31 sie 2022

Data dodania obiektu:

31 sie 2022

Liczba wyświetleń treści obiektu:

22

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF

8

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie Galeria

2

Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF czarno-biały

0

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://dlibra.bibliotekaelblaska.pl/publication/72234

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

Nazwa wydania Data
1799, Nöldechen, Karl August, Ueber den Anbau der sogenannten Runkelrüben und die mit denselben angestellten Zuckerversuche 31 sie 2022

Obiekty Podobne
Das Ganze der Landwirthschaft. Erster Theil von Johann Friedrich Mayer […]

Mayer, Johann Friedrich

1788
stary druk
Das Ganze der Landwirthschaft. Zweyter Theil von Johann Friedrich Mayer […]

Mayer, Johann Friedrich

1788
stary druk
Ergötzende Sommer-Belustigung, welche die Sommer-Gewächse, eine der größten Zierde schöner Luft-Gärten, nach ihrem Anbau, richtigen Benennungen, Nutzten, Gebrauch und Mercwürdigkeiten gründlich betrachtet […] und Garten – Calender […]

Grotjan, Johann August

1759
stary druk
Calendarium perpetuum oder immerwährender Land- und Garten-Calender zu nützlichem Gebrauche bey dem Ackerbau, wie auch bey Blumen- Orangerie- Küchen- und Baumgärten […] Vierdter Theil […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Calendarium perpetuum oder immerwährender Land- und Garten-Calender zu nützlichem Gebrauche bey dem Acker-Bau, wie auch bey Blumen- Orangerie- Küchen- und Baum-Gärten Dritter Theil […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Physikalische Winter-Belustigung […] von Johann August Grotjan

Grotjan, Johann August

1751
stary druk
Physikalische Winter-Belustigung […]

Grotjan, Johann August

1766
stary druk
Topographische Nachrichten von Lief- und Ehstland. […] Zweyter Band

Hupel, August Wilhelm

1777
stary druk
Więcej
×

Cytowanie

Styl cytowania:

Dane kontaktowe

Adres

Biblioteka Elbląska
Im. Cypriana Norwida
ul. św. Ducha 3-7
82-300 Elbląg

Telefon

tel. (+48 0-55) 625-60-15

E-Mail

ebc@bibliotekaelblaska.pl

Odwiedź nas!

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji