Szukana fraza: [Opis = "Niemieckie czasopismo \- dwutygodnik, poświęcone kwestiom wyżywienia, wychodzące w latach dwudziestych i trzydziestych. Tytuł czasopisma zmieniał się kilkakrotnie \- periodyk zaczął wychodzić \(w 1925 r.\) pod tytułem „Die Volksernährung”, w 1931 tytuł zmieniono na „Zeitschrift für Volksernährung und Diätetik”, w 1934 na „Zeitschrift für Volksernährung”\). Redaktorem naczelnym czasopisma był Max Winckel \(1875\-1960\) – chemik i wybitny specjalista do spraw żywienia, który w okresie III Rzeszy wspierał swym autorytetem i talentem nazistowska politykę żywieniową. Czasopismo Winckela było dużym sukcesem wydawniczym i najważniejszym niemieckim periodykiem o tej tematyce w dwudziestoleciu międzywojennym. Winckel był nie tylko redaktorem periodyku, ale także autorem ponad trzystu przyczynków zamieszczonych w piśmie w czasie jego wychodzenia. Każdy numer czasopisma liczył średnio 10 stron, układ treści dwukolumnowy, paginacja ciągła w obrębie rocznika, brak ilustracji czy fotografii w tekście, na początku i na końcu numerów reklamy. Biblioteka Elbląska posiada kilka zeszytów z lat 1938, 1941\-1943."]
