Tytuł:

Die Obst und Gemüse Verwertung

Słowa kluczowe:

przetwórstwo owocowo-warzywne ; przetwory - porady ; czasopisma niemieckie - 20 w.

Opis:

Zeszyt 9 / 1914 r.: „Przetwórstwo owocowo-warzywne". Czasopismo wydawane przez Stowarzyszenie do Wspierania Przetwórstwa warzywno-owocowego w Niemczech. Stowarzyszenie działało pod patronatem następczyni tronu Rzeszy Niemieckiej i Prus Cecylii Meklemburskiej, żony cesarza Wilhelma. Czasopismo zawiera porady, m. in. odnośnie możliwych do wykonania przetworów z warzyw i owoców, wskazówki dotyczące uprawy warzyw oraz ogłoszenia i reklamy, związane tematycznie z ogrodnictwem, sadownictwem, przetwórstwem, służbą zdrowia i edukacją na wsi , sztuką ludową. W niektórych artykułach i reklamach widać wyraźny wpływ czasów wojennych (reklama „oszczędnej” książki kucharskiej, artykuł „Wprowadzenie do uprawy warzyw na potrzeby zaopatrzenia w czasie wojny i po niej”).

Data wydania:

1914

Wydawca:

Buchdruckerei der "Deutschen Tageszeitung"

Miejsce wydania:

Berlin

Rodzaj dokumentu:

czasopismo

Format:

image/x.djvu

Sygnatura:

012444

Język:

ger

Prawa:

Domena publiczna (public domain)